《自然通讯》：多吃钙可降低结直肠癌发病风险

海豚的眼泪

结直肠癌是全球第三大癌症，在高收入国家高发，包括在十年以上的移民中高发，可见发病主因是生活方式。近期《自然通讯》发文显示，多吃乳制品可降低风险，核心是其中的钙质。
课题组收集英国54.2万名60岁左右女性信息，随访期间共1.2万人诊断结直肠癌。
在97个饮食因素中，17个与癌症发病相关，酒精是最高正相关项，每日10克酒精增加7%的风险，每日30克红肉或加工肉也让风险增加8%。
钙质是最高负相关项，每天摄入300毫克钙可降低17%的风险，200克牛奶可降低14%。进一步分析显示，牛奶防癌的核心是钙，奶中的其他营养素影响并不明显。分析指出，钙可促进上皮细胞分化，减少DNA氧化损伤，保护肠道黏膜;可结合肠腔中的胆汁酸和游离脂肪酸，降低它们的致癌风险。
吃钙片有用吗?本研究高钙摄入人群中的饮食钙基线已经很高，钙补充剂未产生影响，但有其他研究称，每日吃300毫克钙片可降低9%的癌症风险。

专家指出，本研究发现了钙与结直肠癌的强烈相关性，建议通过牛奶等乳制品增强钙质摄入。钙摄入量增加还会带来哪些整体健康益处和风险，乳糖不耐受人群如何增强钙摄入，需要进一步探索。