10点证明多伦多将成为下一个美食城

一直以来，说到加拿大最大的美食城，很多人都会立刻想到蒙特利尔，但是多伦多也在慢慢赶上，大有将此名号收至麾下之势。它很快就会成为加拿大吃货的天堂，而且说不定还会是北美之最。

火车不是推的，牛皮不是吹的，之所以这么看好多伦多，那也是有充足理由的。

1.多伦多对制作果酱和腌菜也略知一二。

韩剧的流行，加上本身的爽口味道，如今腌菜大受欢迎。不管是腌青番茄、草莓大黄，还是用啤酒腌的又辣又甜的辣椒，只要你想想吃，多伦多都能给你奉上。

2.流动餐车不断推出新品。

过去几年间，多伦多的街头小吃已不仅限于热狗。现在，越来越多的流动餐车出现在大街小巷。你喜欢吃什么？油条、烤芝士三明治、肉汁奶酪薯条(poutine)、炸玉米饼，还是烧烤？流动餐车上应有尽有。

3.全球美食相聚多伦多。

多伦多之所以能跻身美食榜，部分原因是世界各国移民带来的多种多样的美食。想吃巴基斯坦食物的话，那就去Lahore Tikka House。想尝尝埃塞俄比亚饭菜是什么味道的？那就去Nazareth排队吧。总之，不管你想吃哪个国家的美食——从希腊到索马里，在多伦多基本上都能找到。

4.不一般的鸡尾酒

在多伦多喝鸡尾酒可不单单是一杯酒了事，看看这阵势：自酿的苦啤酒、加香精的烈酒、薄荷&鸡尾酒配料，以及独一无二的原料。在全市很多餐厅（如BarChef,、Black Hoof Cocktail Bar)）和酒吧（The Harbord Room、 Bar Isabel）都能喝到经典的鸡尾酒。

5.早午餐是个大事。

早午餐的流行要归功于那些聪明的科学家，是他们发现早餐和午餐之间再加一顿很重要。不过多伦多的早午餐还不太一样，它不仅仅只是给你找个在中午之前喝一杯的借口，其它的选择还有很多，人们排队点自己喜欢的食物或者咖啡，一点都不带含糊的。

6.手工啤酒

众所周知，加拿大人爱喝啤酒，但是多伦多人更爱喝。很有可能正在喝的啤酒就是手工啤酒厂酿出来的。Kensington Brewing Company、 Mill Street Brewery、Indie Ale House、Junction Craft Brewing和 Bellwoods Brewery等都是口碑不错的酿酒厂。

7.特色食品店

不管你是找一种特定的芥末来抹到自制香肠上，还是找合适的干辣椒掺到自制的牛排调料中，你在多伦多都能轻而易举地找到，例如：St. Lawrence Market、Kensington Market、Pusateri’s、 Bruno’s Fine Foods和The Mercantile。

8.咖啡文化生机勃勃

在多伦多，通常走不了半个街区就能看到独立的咖啡馆。买咖啡并不仅仅是为了给自己一个清醒的头脑，这是一种关乎文化的习惯。Sam James Coffee Bar、 Crema Coffee Co.、 Dark Horse Espresso Bar和Ella’s Uncle 的咖啡都很不错。

9.酒吧中小吃和酒水各占半边天

不管在多伦多，还是其它任何一个城市，烤干酪辣味玉米片和鸡翅都是酒吧必备的小吃，不过，多伦多的选择更多。在416 Snack Bar可以吃到猪肉、鱼肉、veggie steamed buns和韩式炸鸡，在Bellwoods Brewery则可以吃到辣椒、蜂蜜、烤鸭心和墨西哥胡椒油。每次喝酒的同时都可以尝试点不同的小吃。

10.连机场也成了美食大本营

加拿大的一些顶级大厨已经在多伦多的皮尔逊国际机场开了餐厅。就是排队，你也会感觉值得。Rocco Agostino, Massimo Capra, Mark McEwan和 Guy Rubino      已经在营业。Susur Lee, Lynn Crawford和 Roger Mooking也在筹备过程中。