敢吃？ 全球第一款“毒蜘蛛辣酱” 问世

英国科学家团队创造世界上第一个萃取蜘蛛毒液制成的辣酱，首批产品已销售一空。（图撷取自Venomtech脸书）

英国一名科学家日前宣布，创造了世上第一款"毒蜘蛛辣酱"，该辣酱是在萃取蜘蛛毒液后调制而成，吃进去对人体无害，恰到好处的辣度加上特殊的多层次口感，让食客能安全享受到"品尝勐毒"的奇特进食体验。

综合外媒报导，英国药物研究公司Venomtech创办人兼科学家崔姆（Steve Trim）表示，在得知蜘蛛毒液对人体造成的刺激感和辣椒的原理相同的资讯后，他们使用"千里达老虎尾蜘蛛"的毒液，萃取其中对人体无害的成分，混合辣椒和其他香料，最终成功完成第一批使用300只蜘蛛毒液制成的48罐辣酱，开卖后目前已销售一空。

报导指出，食客回馈分成2类，对于特别爱辣的人而言，他们觉得辣酱没有想像中呛辣；对于不太吃辣的人而言，他们却觉得口味非常辣。崔姆的团队认为成果不错，辣度刚好介于中间值。

据了解，由于辣酱询问度很高，崔姆和他的团队已开始研发新的沾酱，未来除了口味更温和的"毒美乃滋"外，还打算推出蜘蛛辣酱乳酪面包，盼能在年内上市。