移民后，何以解乡愁？唯有华人超市

温哥华港湾（BCbay.com）专栏作者

熙妈

去大统华买菜，一进大厅，就看到一对华人夫妻手上拿着几张春联和一个硕大的福字往外走呢。无论什么样的中国传统节日，华人超市都以一种春江水暖鸭先知的姿态来告知。这不，距离春节还有一个星期，超市里的年货大街已经红彤彤一片勾着你的眼、你的腿、你的手前往填满购物车了。

　　每个初到温村的人一定会被前辈们带着去认识华人超市的门，因为，我们的中国胃除了去中餐馆解馋，其余大部分时间都是靠一日三餐的复原国内家中的味道来抚慰的。身边的朋友有的特讲究，排骨和肉专门去哪一家买，蔬菜专门去哪一家买。我这种属于豪放又长情的，基本锁定大统华，就觉得啥啥都一网打尽，最是方便。

　　这里的华人超市逛一遍，你会充分体会到加拿大多元文化的中国式呈现。不管你来自祖国哪一块旮旯，似乎都能找到适合你家乡口味的食材。从大白菜到鸡毛菜，从荔浦芋头到沙葛，甚至非常小众的我只在贵州吃过的折耳根也经常见到。北方人的花卷、馒头到南方人的年糕、汤圆，就说你要思念的还是广州酒家的吧。水果那是沙糖桔、广州荔枝或者河北鸭梨，总有一款让你心仪。孩子喜欢的零食区，啥啥松鼠的核桃，什么洽的香瓜子，辣的舍不得停的魔芋爽，都给您安排上。酱料区那是玲琅满目，甜面酱、豆瓣酱、XO酱，山西陈醋旁边就是上海糟卤。早饭佐餐要小菜？酱瓜、菜心、王致和腐乳、涪陵榨菜，您看着选吧。爱吃冰淇淋？那没心烦了，东北来的？有东北大板。上海来的？光明冰砖。小朋友？兵工厂雪糕了解一下？留学生群体喜爱的省时省力的泡面区，那什么红烧牛肉面，老坛酸菜，螺蛳粉、刀削面，国内的大品牌咱都有。

　　熟食区那也是南北兼顾，有北京烤鸭，旁边就是南京桂花鸭和四川口水鸡，有夫妻肺片，隔壁就是桂花糖藕，一碗水一定要端平。现场立等可取的煎饼果子，也能转头就给你做一个南方包饭。有油条就有烧卖、糍粑，不偏不倚。想做个腌笃鲜，转一圈就买到了上海咸肉、笋子、木耳。江南人想吃油面筋塞肉，没问题，两袋油面筋，顺手在肉食柜台要一磅瘦肉馅，回家就可以开工啦。各省份和谐共处，资源共享，一个华人超市都做到了。

　　既然是超市，当然也卖除了食品之外的东西，比如厨房用具。那些具有中国特色的笼屉、擀面杖让我这个不善面食的人也禁不住手痒拿下，拿回来置于橱柜里，N年用不上一回，但它们呆在那里就给我一种莫名的安全感。看，这是一个中国人的厨房。走过用品区还能看到书报杂志，《读者》《青年文摘》也是常见常新，就问你亲切不？

　　既然是华人超市，日常看到的几乎都是华人面孔了，普通话为交际语言，当然耳边也能听到来自五湖四海的各种乡音。结账时和收银员边忙着扫码装袋边聊上几句，那亲切感远胜过西人超市里和收银员的礼貌英语寒暄。

　　也会碰到西人顾客。有一次我拿了一袋美国加州的小甜桔，余光撇见身边有人也赶紧拿上一袋，可是往前挪了两步又看到孩子们爱吃的沙塘桔，毫不犹疑就拽了一袋，只见身边人也立马拿了一袋，正眼看去原来是个白人姑娘。她见我看她，马上笑着问，这个是不是比刚才那种更好吃？跟她说以我的经验来看，确实这个更甜更juicy。她很开心。后来接着逛，远远看到她在蔬菜区又开始虚心请教身边的顾客了，那样子像极了我们在西人超市请教旁边朋友哪一款奶酪更香。

　　自从尧同学来了家中，到华人超市买菜又多了个小乐趣，因为小姑娘喜欢对账。每次买完菜回家，在车上就开始拿着账单和买的菜进行匹配。那些平时司空见惯的蔬菜、酱菜和半成品都有了自己的英文名字。有的一眼识别，有的要琢磨半天，在购物袋里翻找对应。有一次买了绿豆芽，因为是成袋出售，账单上直接把bag打在sprout后面，我们俩很是难为了一会，脑海里迅速过滤今天买了什么和bag有关的菜品，琢磨这究竟是个啥东西。也知道了Shanghai green onion twist就是上海葱花卷，还有Salted egg yolk rice ball就是流沙汤圆。经常对账，解锁了很多新词汇，也常常在找到东西后两人对视哈哈大笑，还得说一句，语言，果然是来自生活呀。

　　春节、元宵节、端午节、中秋节，每逢佳节倍思亲。如果想家了，就去华人超市转转吧，过节的食品都备齐了，就等你来带它们回家。带回家乡的味道，熨帖你的胃，让那乡愁淡一些，再淡一些。