根据多伦多卫生局最新报道,市内一家销售中国薄饼的食品企业被卫生检查员查封,因为该餐厅出现了20项违规行为。 该餐厅地址为110 St. George St.。 在20项违规行为中,7项是关键违规,8项是重大违规。 关键违规行为包括: 保存食品温度违规, 制冷设备能力不足, 未能维持饮用水供应, 未能保存购买的食品记录, 未能防止污染, 未能洗手后接触食物, 未能保持食品健康。 重大违规行为包括: 没有无障碍洗手台, 员工使用洗手台做非洗手事宜, 未能正确提供餐具, 未能提供冷热水, 未能对餐具进行消毒, 使用脏毛巾清洁食品接触表面, 未能在制冷设备内安置温度计, 未能清除垃圾。 还有四项轻微违规行为包括: 通风不当, 照明不当, 地板不干净, 使用不干净的毛巾。 另外还有另一项违规行为是未能提供最新的食品安全检查报告,该企业此前没有对DineSafe的检查进行记录。综合所有这些违规行为,卫生官员对该餐厅进行了查封,并且开出了罚单。 |
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