探索温哥华宝藏级餐厅，绝对小众！

《舌尖上的温哥华》美食专栏作者

Shirley

　　温哥华说大不大，说小不小，但美食是真不少，所谓的网红餐厅更是比比皆是。但就是这样一座汇集世界各地美食、让吃货幸福满满的城市，也还是会有一些宝藏餐厅被埋没。这一期，小编就带着大家挖掘几家名副其实的宝藏“潜力股”出来吧。

　　温哥华的“丸龟制面”

　　Motonobu是Hasting上一家极其普通的日式手作乌冬面馆，但却是温哥华唯一一家可以平替日本丸龟制面的乌冬面专门店。他家的乌冬面不但是每日新鲜制成，而且汤底都是用上好个几小时熬制的，保证是原汁原味。

　　他家传统乌冬面分冷热两种，比较推荐的是牛蒡天妇罗配牛腩这款（NikuGoboton)。牛蒡是一种很常见的中草药食材，炸过后散发草木清香，口感脆脆甜甜的，像极了莲藕。热腾腾的Miso加牛肉汤底的乌冬面，面条QQ弹弹的非常筋道，配着几块炖的超级软且肥美的牛腩，一口面一口汤，太满足了。

　　喜欢拌面的小伙伴一定要试下他家的特别款乌冬拌面MazeMentai奶油牛腩拌乌冬，简直好吃到没朋友。奶香味十足的明太子酱同乌冬面+温泉蛋+牛腩+海苔+炸豆腐泡等搅拌在一起吃，滑溜溜的乌冬非常creamy且入味。面里面还专门加了解腻神器紫苏梅，如果吃多了觉得腻的小伙伴可以咬一口梅子，瞬间油腻感全无。

　　除了乌冬面，他家的腐皮寿司也是必点，推荐三文鱼和吞拿鱼口味, 香甜的腐皮寿司米上铺了厚厚的一层鱼生，咬一口忒过瘾。

　　Motonobu Udon

　　地址：3501 E. Hastings St, Vancouver

　　电话：604-293-1889

　　非Lego店的寿司店

　　Main街上有这样一家店，外面看像是一家酒吧，一进去以为是家Lego专门店，但实际上却是家主打寿司的日料店。一家店有这么多身份，也是让人感到意外。

　　果然，进到店里就像是来到了乐高世界，墙上挂满了各式各样的珍藏版乐高。

　　店里老板是个CBC，所以日料店出现个打碟的倒也不稀奇。

　　他家主打各式各样不同造型、不同风格的寿司，价格也非常亲民。由于寿司种类太多，对选择困难的小伙伴很不友好。小编建议第一次去试下他家的寿司拼盘 ，可以一次性品尝到他家很多款主打寿司，而且分量也挺大，管饱。

　　他家的tuna系列也很受欢迎，推荐Tuna pyramid, 吞拿鱼tartare配玉米饼，玉米饼非常酥脆，质地也很薄，不像墨西哥玉米饼那么干硬。

　　The general public sushi lodge

　　地址：3289 Main Street， Vancouver

　　电话：604-558-4676

　　最亲民的泰式小厨

　　Main街一家很不起眼的家庭式泰国菜小馆，不仅店名听着特别接地气，他家的菜品也是格外亲民。别看这不起眼的小店，大大小小的奖却拿了不少。

　　喜欢酸口的推荐试下他家的泰式“fish and chips “（炸鱼米糕）。这道菜以米糕代替薯条，里面有芒果、木瓜丝做配菜，酱汁里也加有柠檬，建议一定要配米饭吃，不然会酸到牙。

　　小编最喜欢的是他家的辣味鲜虾炒河粉（DRUNKEN NOODLE with PRAWNS）和帕能咖喱牛肉（PANANG BEEF），这两道菜都很有泰国夜市路边摊的风格，非常家常。鲜虾河粉虾子的个头超级大，河粉吃着也特别筋道，有韧劲儿。帕能牛肉椰奶味非常浓郁，牛肉也很滑嫩，绝对是下饭神器。

　　Bob likes Thai food

　　地址：3755 Main Street, Vancouver

　　电话：604-568-8538

　　兰里排队一小时的韩式早午餐

　　住在温哥华的谁也不会大老远驱车四十分钟到兰里只为吃一顿早午餐，小编可能是那极少数人中的一个。

　　小编特意赶在开门前到，门外已经排满了人，等了一个小时才拿到座位。作为韩国人开的Brunch ，主打炸鸡班尼迪蛋肯定是必点。他家这款炸鸡外酥里嫩，腌料渗透鸡肉，汁水非常丰富。除了颜值加分，这道菜分量也是杠杠的。炸鸡和班尼迪蛋都是double份，还配有土豆和时令水果，营养很均衡，俩女生的话点一盘就够了。

　　这款有点夏威夷风格的Locomoco是店里的special, 汉堡肉饼+水波蛋+黄米饭的奇怪组合，吃起来有种西班牙海鲜饭的感觉，喜欢黄米饭的可以尝试下。

　　Delphi Cafe

　　地址：200-20121 Willowbrook Dr, Langley

　　电话：604-427-3677