全球最受欢迎美食新兴城市 加拿大这地上榜

《美食与美酒》(Food & Wine) 杂志评选全球最受美食爱好者欢迎的新兴城市，加拿大只有一个城市上榜 – 卑诗省素里市 (Surrey) 。

在这个美国杂志 2023 年 5 月版中，一篇题为“下一个美食城市”的文章对素里美食大力点赞，还有台湾台南、日本金泽、法国马赛等地。

这个排行榜列出 12 个城市 – 7个规模稍大城市和 5 个较小的城市，榜单是由 9 位美食作家选出的，除了专业意见外，也参考了 Global Tastemakers 的综述，其中包括该杂志根据读者意见创建的一项调查。

屡获殊荣的作家布扬 (Bianca Bujan) 撰写了关于素里美食的文章，提到大温哥华地区众多的餐厅反映了其文化的多样性，是当地餐饮业的主要亮点。“素里是加拿大最大的印度人口之一，与来自非洲、亚洲和其他地区的移民交织在一起，这种多样性反映在这座城市丰富的饮食文化中。”

文章中提到一些有出色菜肴而获得认可的几家餐馆，包括 Afghan Kitchen、My Shanti、Chacha’s Tandoor & Grill、Guacamole Mexican Grill 和 Kerala Kitchen。文章还重点介绍了 Clove 的鸡尾酒活动以及 Surrey Spice Trail 的美食之旅。

《美食与美酒》杂志列出的12 个新兴美食城市：

• 日本金泽(Kanazawa, Japan)
• 英国布赖顿(Brighton, England)
• 台湾台南(Tainan, Taiwan)
• 墨西哥普埃布拉(Puebla, Mexico)
• 墨西哥圣塞瓦斯蒂安德尔奥斯特(San Sebastian del Oste, Mexico)
• 法国马赛(Marseille, France)
• 乌拉圭何塞伊格纳西奥(José Ignacio, Uruguay)
• 意大利威尼斯(Venice, Italy)
• 加拿大素里(Surrey, Canada)
• 法国克莱蒙费朗(Clermont-Ferrand, France)
• 玻利维亚拉巴斯(La Paz, Bolivia)
• 意大利西尼加利亚(Senigallia, Italy)

图：Discover Surrey