李斯特菌爆发感染 安省植物奶工厂被查出违规

加拿大食品检验局表示，其对安省一家处理植物奶的设施的调查发现，该设施未遵守加拿大卫生部关于李斯特菌预防的政策。

去年夏天因与该工厂有关的李斯特菌感染爆发，至少20名来自安省、魁北克省、新斯科舍和阿尔伯塔的人感染，三人死亡，这家工厂目前仍然关闭。

联邦机构称其六次访问该现场，发现该设施未能正确进行环境取样和成品测试以检测李斯特菌。此次调查是在7月8日涉及多个Silk和Great Value品牌的植物基牛奶产品的全国召回事件后进行的。

“这显然是不可接受的，”健康部长Mark Holland在周二提供关于爆发的更新时说。

食品检验局称，由植物牛奶制造商Danone使用的安省Pickering的一家第三方设施Joriki，在污染发生前并未被认为是“高风险”的，基于其生产的食品类型和制造流程。

检验局在2022年完成的一项为期三年的调查发现，植物奶替代品“总体安全”，在所采取的样本中未发现李斯特菌。

因此，检验局在调查前未进行许可证检查。

然而，它确实在2018年和2019年因消费者对过敏原、“异味”和霉菌的投诉而访问了该工厂，并于2023年和2024年再次访问。

“该设施采取了所有必要措施来解决投诉，” 检验局表示。该机构还指出，这是植物奶首次在加拿大与李斯特菌病例相关联。

Holland称这次爆发为“一场悲剧。”

“我们必须关闭所有缺陷，并了解是什么出了问题，”他说。

检验局表示，这次爆发表明随着科学证据的发展，“新风险”会出现，其检查员总监已启动对召回事件周边情况的审查，以识别并消除在其他设施中出现类似风险。

在检验局对设施进行翻新感到满意之前，Joriki工厂的生产将保持暂停状态。

Danone公司的代表并未立即对CFIA的更新提供回复，Joriki工厂也未回应。