多伦多网红海鲜餐厅发文告别：今天起正式永久关闭

多伦多的一家网红海鲜餐厅已经走到了尽头，其经营者正准备将这家餐厅转型为新的项目。

这家华丽的海鲜餐厅Pink Sky于2021年夏天在King West开业，在经营近四年后正式永久关闭。

Pink Sky由INK Entertainment运营（Akira Black、Kost、Ultra和Daphne 等知名餐厅的幕后老板）。自疫情开业以来，该餐厅迅速成为King West人群的热门聚会场所，以丰盛的海鲜塔、龙虾芝士通心粉、龙虾卷和三文鱼刺身等招牌菜吸引了无数食客。

作为一家倡导“从海洋到餐桌”理念的餐厅，Pink Sky在这个远离海岸的城市以其新鲜食材和现代化的室内装饰迅速崭露头角，并在短时间内确立了其在当地的重要地位。然而，这一辉煌如今戛然而止。

2025年1月2日，Pink Sky餐厅的团队在其Instagram账户上宣布，餐厅已正式永久关闭，但其留下的空间不会空置太久。

“我们想向所有的顾客和团队致以最诚挚的感谢，感谢大家让Pink Sky成为了King West社区备受喜爱的一部分，”餐厅在社交媒体发布的告别信中写道，并确认已于1月2日关闭。

不过，值得一提的是，Pink Sky的空间仍由INK Entertainment保留，将被改造成一家“前卫鸡尾酒吧”，由Vela餐厅的老板Robin Goodfellow和最近在爱德华王子县Bocado餐厅大显身手的厨师Stuart Cameron共同打造。

至于新店的具体细节，包括名字、概念以及正式向公众开放的时间，目前仍处于保密阶段。不过大家可以期待一下。

Pink Sky的地址位于480 King West。