| 加拿大破天荒的免税福利：“免税假日”（GST/HST holiday）开始实施已经有一个月了。 现在，一些企业主表示，从12月15日至2月 15 日餐厅餐饮税收减免已经取得了巨大的成功，他们跪求这项措施可以延长并永久实施。据《财经邮报》报道，很多加拿大的餐馆都希望 GST 免税假期可以永久化。自税收减免期开始以来，餐馆的销售额和访问量都在上升。“人们非常喜欢这个措施，餐馆里每天都会有人谈论这个，这太疯狂了，”Chef Inspired 餐厅集团首席执行官 Bill Pratt说，该集团在新斯科舍省拥有 Habaneros Modern Taco Bar、Cheese Curds 和 Studio East Asian Gastropub等餐馆酒吧。随着一些餐厅计算免税措施的数据，他们发现自圣诞节前税收减免期开始以来，他们的销售额和访问量有所上升。而这种现象正在行业各个角落出现。 行业组织加拿大餐饮协会（Restaurants Canada）今天（1月17日）发布的调查数据显示，与2023年12月相比，加拿大人在12月外出就餐的频率有所增加。
预订平台OpenTable同样发现，12月14日至12月27日期间，加拿大餐厅的在线订餐的数量比去年同期增长了18%。Restaurants Canada首席执行Kelly Higginson表示，商品及服务税减免期的开始是“现状”。“但后来人们看到他们的账单并开始意识到‘哦，停下来吃点东西没多少钱，或者我要出去吃饭，我要点一瓶好一点的葡萄酒，因为饭后没有加收 13% 的费用。’加拿大人现在不仅外出吃饭花费更多，而且表现出更愿意频繁地外出就餐。Pratt说，他注意到平时工作日晚上也有更多的顾客：“去年周三晚上，我们没有那么多人。”Higginson预计这种行为将持续到 1 月和 2 月。通常这两个月是餐饮业的淡季，但她担心情人节过后商品及服务税减免结束后会发生什么。她表示，加拿大餐饮协会最近开始与联邦政策制定者讨论继续实施税收减免的原因之一。这项税收减免也适用于购买一些杂货、玩具和儿童服装，联邦政府将其视为帮助缓解加拿大人所面临的高成本的一种方式。多伦多 Milagro Cantina 餐厅的创始人兼厨师 Arturo Anhalt 表示，他赞同将税收减免永久化，因为他支持任何有助于餐饮业的事情。“现在对人们来说是压力很大的时期，”他说，并指出在疫情后，企业利润和劳动力成本给餐馆带来了巨大压力。然而，免税假期并没有给他的墨西哥餐厅带来任何重大变化。“一开始，我们让客人知道他们不用支付HST，并认为这会产生某种影响，但人们似乎并不在意，”他说。事实上，他认为今年 1 月到目前为止的生意比去年要差。多伦多的牙买加餐厅 Stacy’s Island Flavor Restaurant and Caterers 也有同样的观察。老板 Stacy Porter 表示，该餐馆没有因为商品及服务税的减免而获得更多顾客，但是，许多光顾的顾客在订单中增加了额外的饮料或配菜。换言之，愿意花更多钱了。2024 年 11 月 21 日，加拿大总理特鲁多（Justin Trudeau）和副总理方慧兰 (Chrystia Freeland) 在安省一家超市 Vince’s Market宣布对一系列商品实行商品及服务税 (GST) 减免。方慧兰当时就表示，取消商品及服务税 (GST) “是一个好主意，可以尝试看看我们是否会获得更多业务或顾客是否会花更多钱。”看起来，免税还是有一定作用的。大家是否希望餐馆免税永久实施呢？https://financialpost.com/news/retail-marketing/restaurants-gst-holiday-permanent-benefits | 
