踏进2月加拿大人将会察觉杂货价格上涨,因为每年1月底杂货业要求供货商冻结价格结束。
Metro超市行政总裁拉弗莱什（Eric La Flèche）表示,杂货业由11月至1月期间会冻结价格,行内供货商不会调高价格,这是圣诞新年期间惯例,因为消费者对价格较敏感。
他说,未来数周供货商会在议价时调高价格。
每逢年尾假日，大部分加拿大杂货店都会拒绝大部分供货商的升价请求。
杂货业内人士表示，这是一贯做法。
顾问公司 SKUFood创办人、前Loblaw高层查普曼 (Peter Chapman) 表示，当供货商提出更改价格时，零售商会深入了解升价是否合理。
他说，冻结库存可以确保企业在繁忙的假日季节中能够专注于其他事务。 
加拿大独立杂货商联合会（Canadian Federation of Independent Grocers）政府关系副总裁加里桑兹 (Gary Sands) 表示，独立杂货商亦参与其中，并称通常不包括价格波动较大的货品，例如肉类和新鲜蔬菜。
在杂货通胀高企且面临消费者不满的批评的情况下，食物杂货商为了维护自己的利润，多次提出供货商升价的要求。他们认为有些要求不合理，特别是来自大型跨国公司的要求。
加拿大媒体向全国5大杂货商查询每年冻结杂货价格的问题。
Metro发言人培根（Marie-Claude Bacon）称，该杂货店每年都会有一个冻结期，而这个规定已经实施多年。Sobeys的母公司Empire拒绝发表评论。
加拿大沃尔玛公司发言人富斯科 (Stephanie Fusco)表示，该公司并没有对供货商实施3个月的全面价格冻结。
她表示，该公司的重点是与供货商对话，以抵制全年不合理的价格上涨。
Loblaw拒绝就此置评。
与许多行业惯例一样，这种冻结价格的做法可能并不为大多数消费者所知，尽管近年来，由于公众对超市集团的不信任，食物杂货商试图解释食品价格高涨的原因，这做法引起公众批评。
2022年10月，当通胀刚开始从高峰回落时，Loblaw宣布将冻结1,500多种该公司无品牌商品的零售价格，直至2023年1月底，以提供食物杂货账单的稳定性，当时加拿大人正面对数十年来最高的食品通胀。
杂货行业观察家称，因为供货商冻结价格的做法每年都会发生，而Metro表示将像往常一样冻结价格。
隔年，冻结价格再次成为新闻，食品杂货商受到联邦政府的压力，要求提交抑制食品通胀的计划。
公开的细节很少，但工业部长商鹏飞表示，该计划包括折扣、冻结和对等价格。
当时，Empire表示，正在扩大包装产品的年度价格冻结范围。
SKUFood 的查普曼表示，他认为一些杂货商宣传冻结价格的努力，说明这些公司面临的压力，但任何价格冻结，最终都会结束。
2024年1月底，Metro行政总裁拉弗莱什在杂货店年度会议后指，不幸的是部分杂货价格开始上涨。他表示，供货商的升价要求数目仍然很高，但正在下降。
在一年后，他再次传达了类似的信息，不过这一次，他说要求加价数目已接近疫情前的水准。
他说，加元汇价下滑导致来自美国的商品更加昂贵，例如加拿大在冬季更大程度上依赖美国的新鲜农产品。咖啡和可可等其他食品的价格最近也出现上涨，部分原因是收成不好。
英国顾问公司Sentinel MC加拿大和美洲区高级副总裁钱伯斯 (Henry Chambers) 表示，供货商通常习惯于在冻结价格时，开始展开加价工作。
钱伯斯表示，他能够理解零售商的动机，杂货商知道圣诞节是一个非常关键的时刻。
他说，如果燃料价格在意料之外上涨，那么企业可能无法在这段时间承受这一影响。 | 
