加国物价要飙涨 看看BC省果蔬有多少从美国进口

随着美国即将在2月1日宣布对加拿大征收25%的关税，加拿大人将发现物价出现飙升。

加拿大将对美国的关税进行反制，目前尚不清楚加拿大对美国商品进行的关税范围，但由于白宫很可能除了对石油征收10%的关税外，其它商品都征收25%的关税，那么加拿大很可能进行同级别的贸易打击。

想象一下，加拿大对美国所有进口商品都征收25%的关税，这意味着美国进口的蔬菜、水果等食物价格至少跳涨25%!

对于本省有农产品生产的省份，比如BC省，食品价格的上涨可能不是很多。而对于那些基本不生产农产品的北方地区，物价上涨将尤为厉害。

此外随着关税而来的，还有加元汇率的下跌。这意味着从美国进口商品的价格涨幅可能要高出25%不少。

这对农业匮乏的省份简直就是雪上加霜。

此外大约在一月底，超市/杂货店每年对供应商价格的行业性冻结就会结束。

"我们确实有一个冻结期，在十一月到二月初之间，我们不会采取任何成本上涨的措施。因此，在接下来的几周里，价格将有所上涨，这反映了我们通过谈判并接受的成本上涨幅度"， Metro 超市首席执行官埃里克-拉弗莱什(Eric La Flèche)在上周的一次新闻发布会上说。

每逢节假日期间，加拿大大多数超市/杂货店都会对许多供应商的提价要求实行封锁。咨询公司 SKUFood 的创始人、前 Loblaw 公司高管彼得-查普曼(Peter Chapman)说："当供应商提出改变价格时，零售商会做大量的工作，试图了解......这是否真的是合理的涨价?"。

他说，冻结价格可以确保公司在繁忙的节假日期间专注于其他事情，比如库存。

加拿大独立杂货商联合会负责政府关系的副总裁加里-桑兹(Gary Sands)说，独立商店(Independent stores) 也参与其中，并补充说，这通常不包括价格波动较大的产品，如肉类和新鲜蔬菜。

在食品通胀高企和面对沮丧的消费者的批评时，杂货商们一再指出是供应商提出提价要求，并称其中一些要求是不合理的，尤其是那些来自大型跨国公司的要求。

加拿大新闻社向全国五大食品杂货商询问了年度价格冻结期的问题，Metro 超市发言人玛丽-克劳德-培根证实，该杂货商有一个年度价格冻结期，"已经实行了很多年"。

Sobeys 的母公司Empire百货公司拒绝对此发表评论，不过该公司此前曾向媒体表示，它在这段时间会冻结许多商品的价格。

好市多(Costco)没有回应媒体的要求。沃尔玛加拿大公司的女发言人斯蒂芬妮-弗斯科(Stephanie Fusco)在一封电子邮件中说，沃尔玛加拿大公司没有对供应商全面冻结三个月的涨价。她说他们这个零售商的重点是 "与我们的供应商进行对话，对不合理的价格上涨进行全年反击"。

Loblaw 拒绝对此发表评论，而加拿大零售委员会(Retail Council of Canada)也拒绝对此发表评论。与许多行业惯例一样，冻结零售价对大多数消费者来说可能并不常见--尽管近年来随着食品杂货商在公众的不信任中试图解释食品价格居高不下背后的原因，冻结零售价成为了新闻焦点。

2022 年 10 月，当通货膨胀刚刚开始从顶峰回落时，Loblaw 宣布冻结 1500 多种自家的"No Name"品牌商品的零售价格，直至 2023 年 1 月底，"以努力为面临几十年来最高食品通胀率的加拿大人提供杂货账单的可预测性"。

当时一些行业观察家谴责这一声明是一种宣传噱头，因为供应商方面的价格冻结每年都会发生，Metro 超市也表示将一如既往地冻结价格。第二年，价格冻结再次成为新闻，因为杂货商受到渥太华的压力，要求他们提交抑制食品通胀的计划。

虽然公开的细节不多，但工业部长弗朗索瓦-菲利普-香槟(François-Philippe Champagne)表示，这些计划包括折扣、冻结和价格匹配。SKUFood的查普曼说，他认为一些杂货商努力宣传价格冻结，说明了这些公司所面临的压力。但每次价格冻结都会结束。

2024 年 1 月底，Metro 超市的 La Flèche 在杂货商年会后对记者直言不讳。他说，随着价格冻结即将结束，"不幸的是，有些价格将开始上涨，"他补充说，供应商提出的提价要求数量仍比较多。

一年后，他又发出了类似的信息——不过这次他说，供应商的要求已接近大疫情前的水平。他说，加币的疲软使来自美国的商品更加昂贵，例如加拿大在冬季更加依赖美国的新鲜农产品。他对记者说："我们正在尽最大努力降低这些成本的增长"。

总部设在英国的咨询公司 Sentinel MC 负责加拿大和美洲地区的高级副总裁 Henry Chambers 说，"零售商一直因价格上涨而受到指责，他们现在更加注重了解价格上涨是否合理"。

近年来，食品杂货行业受到了大量的审查，因为有人指控这些公司从通货膨胀中不当获利，并迫使他们实施行为准则，以使零售商和供应商之间的谈判更加公平透明。

随着超市/杂货店每年对供应商价格的行业性冻结马上就要结束了，大家只能为商品涨价做好准备了，只是希望价格不要涨的太离谱!

新研究:BC果蔬到底多少从美国进口

美国川普对加拿大关税，最终可能要落地。

为此，UBC大学(University of B.C.)研究人员开发的一种新在线工具显示了BC省食用的水果和蔬菜中到底有多少是从美国进口的。

根据《省报》的报道，和纳文-拉曼库蒂(Navin Ramankutty)共同开发了这一工具的前UBC大学博士后研究员库尚克-巴加(Kushank Bajaj)表示："加拿大的食品系统需要转型。现在美国总统唐纳德-川普(Donald Trump)和关税所发生的一切，恰恰说明了我们的供应链有多么脆弱。”

调查显示，2022年，BC省消费的81%的菠菜、75%的洋葱和70%的生菜来自美国。

BC 省出售西兰花和花椰大约 70% 来自加利福尼亚州。

相比之下，只有 13% 的菠菜、14% 的洋葱和 24% 的莴苣是本地种植的。

水果的情况也一样。

BC省销售的草莓有 75% 以上来自加利福尼亚州，苹果有近 60% 来自华盛顿州。

在BC省销售的桃子和油桃中，有 31% 来自加利福尼亚。

增加关税后，加拿大从美国进口食品和其他商品的成本可能会飙升，取决于加拿大对川普威胁征收25%关税的反应。但还有其他令人担忧的问题。巴加的调查还强调了气候变化也会影响BC省的粮食供应。

BC省和其他西部省份的水果和蔬菜主要来自加利福尼亚州和墨西哥，这两个地区是气候变化导致干旱的高风险地区。而东部省份通常拥有 “更加多样化的供应”。

巴加和他的同事们结合食品生产、进口和出口数据，估算出 2010 年至 2022 年间 18 种水果和 16 种蔬菜的消费和分享情况，并细分了各个省份和美国各州之间的贸易流。

结果以交互式地图的形式呈现，显示了农产品如何从美国各州(美国各州供应加拿大水果总量的 36% 和加拿大蔬菜进口总量的 67%)和其他 149 个国家流动。交互图还显示了加拿大各省之间的流动。

巴贾杰表示，他希望该项目能够引发有关加拿大粮食系统可持续性和气候风险的对话，并帮助人们了解食物并与之建立联系。

巴贾吉指BC省需要进口水果和蔬菜，特别是因为当地气候并不生产BC省民习惯吃的所有水果和蔬菜。

他指加拿大食品级建议餐盘中一半应该是水果和蔬菜， “如果没有全球贸易，做到这一点就更困难。”