41岁女子每天摄5千大卡全肉饮食和奶油 结果惊人

英国41岁女子阿什比（Rachel Ashby）声称，她自2019年起，便采用每日摄取5000大卡的“全肉饮食”，每天食用大量牛排、鸡肉和奶油，完全不吃蔬菜和其他植物性食物，如今体重成功减轻了5英石（约32公斤），衣服尺码也从18号缩小至10号（相当于从XXXL变成M），不过医界对“全肉饮食”的健康风险仍持保留态度。

据《每日邮报》报导，阿什比表示，她过去曾尝试多种减重方法，包括计算卡路里、生酮饮食等，但每次都因体重反弹而失败，让她感到疲倦、臃肿且无力。2019年，她偶然看到美国医生贝克（Shawn Baker）提倡的“全肉饮食”，声称这种饮食法能改善慢性病、自体免疫疾病，以及心理健康问题，神奇的功效令阿什比跃跃一试。

阿什比只摄取牛肉、鸡肉、鸡蛋、奶油、少量乳制品等动物性食品，没想到在第一周就轻松减去7磅（约3.2公斤），而且她感觉自己的精神更加饱满，也不再觉得饥饿，于是她决定坚持采用这种饮食方式。如今，阿什比每天早餐会摄取10个鸡蛋和一大块奶油，午餐食用一公斤鸡翅搭配奶油，晚餐则以2到3块肋眼牛排为主。

她表示，自己不会刻意限制摄取量，而是依照身体的需求进食，每当觉得脂肪变得“不好吃”时，就代表身体已获得足够的营养。尽管在这样的饮食习惯下，阿什比一家每周需要消耗7块奶油，但她认为家庭的食品开支并未明显增加。此外，阿什比强调，这种饮食让她的肌肉量提升，运动频率反而降低，体态却更加紧实。

除了身体变化外，阿什比声称，她的心理状态也因“全肉饮食”大幅改善。过去，她曾患有特定场所畏惧症（agoraphobia），对自己的外表也缺乏自信，但随著阿什比改变饮食习惯，她如今已变成一个情绪稳定的人，并对自己更有信心。此外，她开始将肉类应用于美容保养，使用奶油作为发膜和脸部保湿霜，并于2023年创立“Tallow Glow”化妆品品牌，专门销售牛脂美容产品。

报导称，“全肉饮食”长期以来受到医学界的关注，因为英国国民健康保险制度（NHS）资料显示，长期摄入过量红肉与加工肉类可能增加心脏病与肠癌的风险。此外，这一饮食完全排除蔬果、豆类和全谷类，导致人体缺乏纤维，影响肠道健康。尽管医界“全肉饮食”仍存有争议，但阿什比坚持这个饮食方式极其健康，并向更多人推广她的生活理念。