面对关税威胁！加拿大不能再单靠购美国蔬果

川普的关税威胁，对加拿大食品体系内的进口蔬果会首当其冲，因为加拿大是一个蔬果生长季节较短的国家，整个冬季水果和蔬菜的供应很大程度上依赖加州。

要完全甩掉加州生菜比较困难，对于鲜橙来说，可以依靠较远国家，因为橙在货柜中可以保存数周。

生菜比较娇嫩。在长途航行中它会腐烂。但从加州出发，它可以在5天内到达多伦多的商店。

贵湖大学阿雷尔食品研究所所长弗雷泽(Evan Fraser)表示，对加州生菜的依赖，反映加拿大食品体系，不能再单依靠美国。

从长远来看，解决这个问题的方法是利用植物品种和LED照明的较先进技术，即使在冬天，在加拿大室内种植生菜和草莓等其他农作物。

新一代农业企业一直在慢慢提升加拿大全年室内种植生菜的能力。

面对关税威胁本地杂货业要谋定而动，食品体系不能再单依靠美国。（明报图片）

例如拉巴食品公司(Rabba Fine Foods)是一家在大多伦多地区拥有37家门市的连锁店、总裁拉巴(Rick Rabba)称，公司希望为其门市目前销售的美国农产品提供后备。

像Rabba这样的零售商致电GoodLeaf Farms，这是一个加拿大农场，在卡加利、满地可和贵湖三个室内设施中种植生菜。

加拿大最大的连锁杂货店Loblaw的执行长Per Bank最近表示，该公司正在增加加拿大生产的产品。

在多伦多北部拥有4家门市的连锁店Vince's Market，店内销售的沙律酱约有75%都是美国制造的产品，关税相关的价格即使只上涨一至两元，也足以导致销售下滑。公司向采购团队传达的信息是，必须用全新的角度来看待沙律酱，寻找新货源。

安省食品码头(Ontario Food Terminal)的农产品进口商并不担心加拿大最初的报复性关税清单，因为他们可以轻松找到替代来源。例如，他们相信，如果加州的柑橘需要缴关税，就可以改从摩洛哥或西班牙订购水果。但如果加拿大开始将蔬菜添加到名单中，情况就会变得更加棘手。