加拿大国民品牌Tims将换供应商 门店利润逾$30万

关税威胁正在促使企业重新评估供应链，加拿大国民咖啡连锁店Tim Hortons表示将寻求改用加拿大供应商，减少对美国进口商品的依赖。

Tim Hortons加拿大及美国总裁Axel Schwan在接受采访时表示：“我们在加拿大餐厅使用的大部分商品都来自加拿大，确实是绝大部分。”但他补充说，公司正在评估如何减少美国进口商品可能带来的成本上升对加盟商的影响，尤其是如果美国实施25%的关税，加拿大政府采取报复性措施。

Schwan没有具体说明Tim Hortons哪些商品将改用加拿大供应商，但该公司确实从美国采购部分物品，包括一些包装材料。他说：“我们已做好准备，以尽量减少整体成本影响。”

控制成本只是提高加盟商盈利能力的一部分，这也是Tim Hortons母公司 Restaurant Brands International Inc. (RBI)过去两年的重点。该公司一直通过推出新菜单、提升食品质量和加快服务速度，努力吸引更多顾客，提高盈利能力。

周三，总部位于多伦多的Restaurant Brands报告称，2024 年，Tim Hortons在加拿大的平均餐厅息税折旧摊销前利润(EBITDA)达到 30. 5万元，比上一年增长近 9%。

Tim Hortons仍未恢复2018年的盈利水平(当时平均EBITDA为32万元)，但2024年的表现相比2022年的22万元有了显著改善。

Restaurant Brands首席执行官Josh Kobza在周三的电话会议上表示：“支持我们的加盟商盈利能力仍然是我们成功的基础。”

公司高管表示，一些加盟商正计划扩张，2025年在加拿大开设更多门店。Tim Hortons在加拿大已有近4000家门店，但仍在考虑在农村地区和加拿大西部进一步发展。

为了改善运营，公司还调整了一些餐厅的所有权，将表现不佳的加盟店转交给“更强、更有参与度的经营者”。

Restaurant Brands的季度收入超出分析师预期，主要得益于Tim Hortons的持续增长以及Burger King的超值套餐需求。

Tim Hortons已连续15个季度实现客流量增长，2024年整体客流量增长3%。可比销售额(衡量不包括新店开业的销售增长)在2024年第四季度增长2.2%，其中加拿大市场增长2.5%。全年Tim Hortons可比销售额同比增长3.9%，其中加拿大市场增长4.3%。

早餐销售强劲，得益于3元热早餐三明治优惠的推动，午后销售也有所增长，部分归功于去年春季推出的新款扁平披萨。公司还加快了工作日早晨的drive-through服务，平均每辆车在窗口停留时间仅28秒，每减少1秒预计可为每家餐厅额外带来约3万元的年销售额。

Burger King也在推进多年复兴计划，改善销售和盈利能力。该品牌在2024年第四季度可比销售额增长1.1%，其中美国市场增长1.5%。

Popeyes Louisiana Kitchen和Firehouse Subs在第四季度的可比销售额基本持平。

加盟商盈利能力也有所提升，Popeyes在美国的平均EBITDA 增至25.5万美元，高于2023 年的24.5万美元。Burger King在美国的平均 EBITDA 持平，为20.5万美元，而Firehouse Subs在美国的EBITDA下降至9万美元，低于前一年的11 万美元。