感谢川普！加拿大零售业发生历史上最大变化

越来越多的人寻求购买本地产品，“购买加拿大产品”的趋势似乎继续延烧。对于商家来说，这是一个全新的局面，从未有过的危机，却也是转机。

查普曼 (Ashley Chapman) 是加拿大人拥有并经营的 Chapman’s Ice Cream 公司的营运长。他说该公司已从美国以外的其他地方采购一些原料，包括目前从美国进口的可可和黑樱桃，都正在寻找替代品。

查普曼表示，与去年同期相比，1 月的销售额增长了 10％，他称这一增长“非常显著”，因为冬季通常是该公司一年中的淡季。“销量的成长总是令人欣喜的，这是肯定的。加拿大人从东海岸到西海岸都支持我们，也许这是让 1 月销售成长的原因。”

他对加拿大某些食品加工方面的处理方式提出了批评，他认为加拿大的制度并不是为了支持像他这样的公司而设立的。“具体来说，与水果有关，草莓就是一个很好的例子。夏天的时候你会看到草莓，它们美丽、美味，但只有新鲜的才可以吃。为了大量购买，我基本上必须支付新鲜价格，所以我希望看到我们在加拿大种植的农产品能够被加工成更耐储存的食品。”

查普曼表示，无论美国是否征收 25% 的关税，这都永远改变了公司的策略。“我们会持续尝试从加拿大采购特定物品，即使我们的原料价格稍微高一点，但在产品运输上花费的钱却少了很多。”

“但如果关税确实发生，我们公司的承诺是今年不会涨价。作为一家公司，我们必须忍受这种局面，而食品安全问题目前在加拿大就是一场悲剧。”查普曼希望乳制品或糖的价格能够下降。

谈到川普政府，查普曼说自己很激动。“加拿大人很生气，但这样说可能有些轻描淡写。这对加拿大人来说是一种侵犯，这太荒谬、没有必要，而且太可怕了。”

查普曼说，他们将大约百分之一的产品运往美国部分地区，他的美国客户对这种情况也非常愤怒。

加拿大独立杂货商联合会高级副总裁桑兹 (Gary Sands) 说，这是前所未有的局面，我们希望因此能看到更多真正的加拿大产品。

全国约有 6,900 家独立杂货店，和查普曼一样，他们正在尝试从美国以外的任何地方采购产品。桑兹说：“这反映了顾客的需求。人们再次燃起加倍努力并采购更多加拿大产品的愿望。”

桑兹表示，整体销售额不一定会更高，但加拿大产品的销售额增加。他正努力推动降低省际贸易壁垒，以帮助产品在全国顺利流通。“例如，我们需要考虑什么样的投资，才能让我们真正地将更多的加拿大产品送到所有农村和偏远社区？”

记者询问桑兹，加拿大人还能维持这种趋势多久。“我想我们都知道，至少未来 4 年都会是艰难的。美国的面貌正在发生变化，我们已经不认识它了。”

他并不怀疑人们对继续推动加拿大销售的热情。“这不仅仅关乎我们卖什么，更关乎我们是谁。”