随着美国提议对加拿大商品征收新关税,加拿大人正通过“爱国购物”反击,纷纷支持本土制造的商品。从小龙虾、枫糖浆到高端威士忌、手工吉他、爆米花和冰球球杆,一些加拿大制造的产品正吸引全球市场的目光。 在全球市场上,加拿大的鳗苗(elvers)价格飙升至每公斤5000元,成为按重量计算最具价值的鱼类之一。 新不伦瑞克省(New Brunswick)和新斯科舍省(Nova Scotia)几乎垄断了全球市场,这些小而滑溜的鳗苗被亚洲市场高度追捧。 加拿大制造:从扁豆到威士忌 加拿大不仅以铝、枫糖浆和冰球运动员闻名,还有许多令人惊讶的本土产品,如扁豆、威士忌、手表、吉他、爆米花和马铃薯。 值得一提的是,加拿大甚至为全球80多个国家生产货币,其黄金精炼行业在全球范围内享有盛誉。 萨斯喀彻温:全球扁豆供应大国 尽管萨省曾长期以小麦之乡著称,但近年来,扁豆(lentils)已成为其国际市场的新宠。 2024年,加拿大出口了价值近20亿加元的扁豆,销往80个国家。 印度是最大市场,去年进口了5.3亿加元的萨省扁豆。 萨斯喀彻温省贸易和出口发展厅长Warren Kaeding说,“我们出口了全球34%的扁豆。” 扁豆因其高植物蛋白含量,是素食饮食的重要组成部分,需求量持续增长。 ![]() 加拿大“波本威士忌”:禁酒时期的遗产 加拿大历史上曾生产大量美式波本风格的威士忌,尤其是在1920年代美国禁酒令期间,这种威士忌曾在美国黑市广受欢迎。 尽管加拿大蒸馏厂生产的部分威士忌符合波本(Bourbon)标准——至少51%由玉米制成,并在橡木桶中陈年,但由于《北美自由贸易协定》(NAFTA)的商标保护规定,只有美国生产的酒才能在标签上使用“Bourbon”这个名称。 渥太华威士忌专家Davinde Kergommeaux估计,加拿大至少有十几家酒厂在酿造“波本风格”威士忌。 其中,位于安省珀斯(Perth)的Top Shelf Distillers,其招牌产品Rideau Whisky,尽管完全符合波本标准,但不能以“波本”命名。 ![]() Kergommeaux说,“他们想迎合特定的口味,即便不能在标签上写‘波本’。” 为了酿造真正的波本,许多加拿大酒厂不得不前往肯塔基州,因为美国拥有“波本”命名的法定专属权。 面对潜在的贸易战,加拿大消费者正掀起“买国货”运动,以实际行动支持本国制造业。 Postmedia记者遍访全国,精选了一系列独特且令人惊喜的加拿大制造产品,让美国消费者在未来可能为这些商品支付更高关税时倍感后悔。 |
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